Värvikad juurikad. Toidud porgandist, peedist, kaalikast, pastinaagist, juursellerist ja naerist

Epp Mihkels

Juurviljad on tõepoolest värvikad nii välimuselt kui ka sisult. Leidub eri värve porgandeid ja peete, milles kõigis on rikkalikult vitamiine ja mineraalaineid. Ning ka vähemvärvikad ei jää neist selles osas maha. Samas ei satu need väekad ja värvikad juurikad meie toidulauale sugugi tihti ‒ kui, siis ehk salatis või supis-ühepajatoidus.
Autor tõestab, et porgand, peet ja kaalikas ning vähemtuntud juurseller, naeris ja pastinaak sobivad mis tahes kujul väga erinevatesse roogadesse. Riivitud salat võib mõne maitseaine või nõksuga muutuda hoopis uueks ja huvitavaks ning mõni juurikas passib lisaks supile veel ka näiteks šokolaadikoogi sisse. Loe edasi

Kategooria: Kokandus

ISBN: 9789949391660

Keel: eesti keel

Formaat: 112 lk, 165x200, kõva köide

Kirjastaja: Ajakirjade Kirjastus

Ilmumisaasta: 2016